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广州中大emba总裁班走进生鲜连锁品牌——钱大妈

今天,我们非常有幸地走入百亿集团“钱大妈”生鲜品牌参观学习,现场倾听创始人冯女士及运营王总和毛委员的分享。

“钱大妈”成立于2012年,在行业内首先提出“不卖隔夜肉”的经营理念,也正是缘于创始人勇于尝试“到点打折,哪怕卖不完也要送出去,要让客户实实在在受益”的创新模式,才让“钱大妈”在农贸市场之中脱颖而出。


谁都不比谁聪明,成功的人一定是明白一些基础的道理,然后坚持去做,“钱大妈”就是始终坚持一件事:不卖隔夜肉菜,从而实现了7年间,从一个农贸市场的单店发展到现今华南地区1600多家门店的华南王。


钱大妈”之所以能够走到今天,最根本最核心的就是其商业模式及市场定位管理:

1、建立品牌认知:每个社区店都是一个品牌宣传点,而且离消费者足够近,相当于把农贸市场开到家门口;

️2、打造高坪效:钱大妈所有门店基本在60平米左右,只要确保日平均营业额超过14000、客流500人次,就能确保盈利;

3、专业:只卖鱼肉菜熟食,不涉足柴米油盐和水果,确保短保、高频、刚需、日清;

️4、专注:专注生鲜领域和门店业态,不轻易跨行业,不做不擅长的事情,不种植不养殖。

️5、不卖隔夜肉菜:独创日清模式,零库存,禁止私采,禁止隔夜销售,从上到下严格把控;


也正是由于其清晰的商业模式和市场定位,推动着“不卖隔夜肉”理念的持续发展。目前,钱大妈经营的生鲜食材包括蔬菜、水果肉类、水产冻品、熟食5大类别逾500种优质产品,全面满足顾客对日常新鲜食材及健康餐饮的需求。


在分享到关于“钱大妈”的未来时,冯女士坚定而自豪地说:

我们的使命是让每一餐都新鲜;

我们的愿景是未来做到一个世界级的企业;

我们的价值观同样简单而直白:

1、敢创新:“钱大妈”的发家正是起源于创新的商业思维和模式,所以“钱大妈”鼓励全员创新,并秉承“小创新大奖励,大创新不奖励”的基本准则,小创新可以让业务做的越来越好,给员工试错的机会,大胆鼓励下属去创新;大创新一定是要付出代价的而且不易达成,也不是一般员工能够做到的,所以只能慎重对待;


2、爱分享:公司每年都拿出一定的期权分给团队,因为团队才是能够为组织创造价值的人;同时,他们也愿意为加盟商让利,让加盟商永远追随;


3、不骗人:一旦发现隔夜销售,罚款2万,这是公司的底线,也是给消费者一个承诺;团队底线:反腐,产品价格波动厉害,靠采购团队把性价比最高的产品采购回来;


对于“钱大妈”未来增长点很多,而目前主要打造的是两方面:

1、在现有基础上,往电商发展,建立App电商预售资质,提前预定,客户到店领取;为那些没时间到店购买但是有足够消费力的客户为物流买单;

2、外区发展:7年深耕华南,18年做了香港,今年上海和武汉,明年长沙成都,向全国甚至全球布局;


未来的“钱大妈”将是一个庞大的经济体,我们为有幸能够与毛委员同行而感到无比自豪。


憧憬与期待




这次活动,每一位同学都带着憧憬与期待,期待着与同学们相聚共诉情长,而今晚辞旧迎新环节的挥墨总结,所有的同学都积极参与其中,所以在此也想跟大家一起分享:

💞飞哥的“康”寓意健康+安康,健康和快乐才是最重要的;

💞班长的“水”寓意男人如水,利万物而不生,只要班级需要,他愿意无条件去帮助别人,支持别人;

💞敢哥的“善”,是希望这一生都要以善良去面对所有的生命和朋友亲人,常怀感恩之心,一生幸福无穷;

💞亮亮的“好”,祝福所有的同学越来越好,好上加好;

💞超然的“乐”,是希望所有同学都能保持一颗最初的心,快快乐乐!

💞韩荣的“扬”,寓意扬长气短,祝福所有同学一起扬帆起航;

💞谢哨的“candy”,祝福所有同学甜甜蜜蜜,明年更上一层楼;

💞如英的“心”,则是祝福所有同学顺心如意,心想事成;

💞小胖的“远”寓意深远,既是怀旧过往,同时展望2020,他相信2020一定会找回状态;同时也希望57班友谊越来越长远;

💞三金哥的“成”,则包含了三层寓意,祝毛委员在成都心想事成、成就一番伟业;一路平安心想事成;

💞国俊的“牛”,祝福所有同学牛气冲天,牛逼哄哄,牛到不行;

💞赵姐的“吉利”则是祝福大家这辈子大吉大利;

💞华容的“华”正如她自己一样,低调做人高调做事,永远爱57班;

💞建华的“和”,希望所有同学的事业都能占据天时地利人和,都能在各自领域打出一片天地;

💞雪珍的“富”,则是希望所有同学和自己2020都能暴富;

💞慧湘的“安”,希望所有同学都能平平安安;

💞霞姐的“上”则希望所有人都能保有一颗上进之心,事业更上一层楼;

💞树洋的“0”寓意所有人2020都能圆圆满满,从零起步;

💞香香的“静”,则希望所有同学找到自己内心的宁静;

💞文军的“进”,希望所有人每天进步一点点,财源广进;

💞祝庆的“钱”,缘于公司姓钱,也祝大家越来越有钱,

💞振明的“书”缘于大家都是同学,希望能够彼此珍惜;

💞新松“跨”寓意深远,既是总结2019的不易,也是希望明年2020更跨进一步;

💞余欢的“余”,寓意富贵有余年年有余“”

💞晓敏的“布”,希望所有人步步高升;

💞校长的“福”,寓意深远,身体健康也是福,生意兴隆也是福,祝大家多福;

💞靖涵的“健”,则是祝大家健健康康;

💞振宇哥的“简”,送大家八个字:大道至简;化繁为简;

💞东哥的“财”寓意所有同学财源滚滚;

💞斌斌的“思”,总结了自己这一年是思考的年度,也希望所有同学都能三思而后行;


听着同学们的分享,倍感鼓舞,这一年的时间很快,成长与变化更快!我们能成为怎么样的人,取决于我们想成为什么样的人、跟什么样的人同行,然后朝我们要的方向不断努力


请珍惜每一次得来不易的相聚,也提前祝愿大家新年快乐,新年事事顺意!


发布时间:2020-06-24 点击量:77 次

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